“El uso del maguey en el modo de vida de los tlaxiqueros: persistencia de la tradición pulquera en los municipios de Lerma y Ocoyoacac, estado de México.”
Jorge Adalberto Campos Torres
Lic. Etnologia
“El sistema de producción Agave – Mezcal para fomentar un desarrollo regional sustentable en la región tierra caliente de México.”
Dr. Eduardo Sánchez Jiménez
Dr. Sustentabilidad para el Desarrollo
“Propuesta de organización y aprovechamiento de Agave cupreata para productores de mezcal en el ejido de Mochitlán, Guerrero, para la certificación Agrpecológica Participativa.”
Dr. Eduardo Sánchez Jiménez
Dr. Sustentabilidad para el Desarrollo